麻辣孜然牛肉乾的做法 自制麻辣孜然牛肉乾 麻辣孜然牛肉乾怎麼做

“自己在家就可以做好吃健康的牛肉乾”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣孜然牛肉乾的做法步驟

• 1、牛肉選無筋的，用冷水焯5分鐘，最好切成條之後再焯。

• 2、把牛肉切成手指粗細的條。

• 3、在沸水中加入鹽和燉肉香料，小火煮牛肉，大概煮一個小時。

• 4、煮好後的牛肉條瀝乾水分。

• 5、放入較多的油，小火炸牛肉條，炸到牛肉條變色，油麵澄清，將牛肉條裡的水分全逼出來。

• 6、在留有少許底油的鍋裡放入適量白糖白芝麻孜然辣椒麵等翻炒出香味，美味的牛肉乾就做好了。