1、五花肉燙去細毛,。
2、清理乾淨切條,依次放進鹽。
3、辣椒粉,孜然粉,花椒粉。
4、淋上料酒和醬油揉勻俺制一天。
5、醃製好的五花肉放進烤爐上燻烤。
6、薰黃薰香,大約要半天時間。
7、薰臘味時不要離人,防滴油,防火災。