“換著花樣吃麵食,快過年了,推薦一道非常簡單的小零食,香酥脆的小麻花,無鋁無礬配方,簡單好做,自己做吃得放心。”
1、準備材料,油條預拌粉很方便使用,而且無鋁無礬配方,可以放心的吃,炸油條炸麻花以及各種自己喜歡的油炸食品都可以。
3、與200g麵粉混合,揉成麵糰,感覺有點粘手,可以手上少許塗抹點色拉油揉麵,蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。
4、取出麵糰,整理一下。揉這麵糰手上還需要抹點色拉油才好操作,麵糰壓扁
5、用刮板將麵糰切成條,取一條揉成長條,扭上勁兩邊對摺扭成麻花。這個做法簡單,還可以再對摺一次,花色更好看。
6、同樣的方法做好所有的小麻花,鬆弛一兩分鐘。
7、選擇小一點的鍋,這樣可以少用油,不太喜歡吃剩油,儘量少用油。鍋中加入適量的油,油開下入麻花。用筷子不斷地翻動麻花,炸透炸熟就OK啦!
8、出鍋裝盤。整個製作過程是不是非常簡單,重要的是吃得放心。尤其給孩子吃,更要小心。