如果你喜歡吃香酥小麻花,你就可以嘗試製作零食不用油炸的香酥小麻花。下面介紹零食不用油炸的香酥小麻花製作步驟。學會在家著手製作不用油的小麻花,不用油炸的香酥小麻花特別適合嘗試製作,不用油炸,比較不會熱氣,可以當做平時的一種消遣小吃,大家可以嘗試製作不用油炸的香酥小麻花。
主料
麵粉 :215輔料
酵母 :3具體步驟
將除黑芝麻以外的所有材料裝和麵盆中
混合均勻後揉成光滑的麵糰,靜置20分鐘左右
混合均勻後揉成光滑的麵糰,靜置20分鐘左右,分成若干個小麵糰,12g/個
再次將長條搓成細長條,然後將麵條的兩端提起對摺後扭成麻花,再次將長條搓成細長條,然後將麵條的兩端提起對摺後扭成麻花
按此方法做剩餘麻花,做好後放空氣炸鍋烤網上,按此方法做剩餘麻花,做好後放空氣炸鍋烤網上
1、麵糰揉好經過多次醒發後烤出來的麻花更酥。2、烤的時間根據麻花的大小和自己喜歡的口感靈活調整。3、不喜歡黑芝麻口味的,可以不新增或用香蔥以及其他食材替代。