1、把魚收拾乾淨用蔥姜料酒鹽五香粉蠔油醃製30分充分入味。
2、準備澱粉。
3、把醃好的魚放在澱粉裡沾沾,依次都做好備用。
4、鍋中熱油放入黃花魚。
5、2面煎至金黃色即可。
6、擺盤嘍。
7、酥酥脆脆的煎魚做好了。
8、成品。