將花生米裹上用雞蛋、麵粉、澱粉調製的麵糊,再包裹上一層芝麻,下鍋炸製成熟即可。製作芝麻花生米的過程中也可酌情新增白糖,吃起來風味會更好。炸芝麻花生米的油溫不宜過高,油溫燒至七成熟即可。炸芝麻花生米的時間不宜過久,以免將食材炸糊,影響食材的口感。