炸乾魚怎麼做|炸乾魚的做法

“乾魚是四川的特產，有的人想念家鄉，就會拿著一些乾魚去外面打工，想念家鄉時就會拿出來吃。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

炸乾魚的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、準備一條幹魚，用剪刀剪成條備用。

• 3、準備一碗糯米加入花椒，辣椒麵，胡椒粉。

• 4、然後放入料理機攪碎，加入食用鹽，雞精，味精。

• 5、將乾魚過上一層糯米漿。

• 6、油溫燒至八成熱，放入鍋中炸至金黃。

• 7、最後撈出擺盤。

• 8、成品圖。