1、香乾切絲,青椒切絲,姜蒜蒜苗備用。
2、瘦肉切絲。
3、起鍋燒油,下入姜蒜炒香。
4、加入瘦肉加入鹽翻炒。
5、炒到肉熟。
6、加入青椒鹽翻炒。
7、炒到辣椒斷生。
8、加入香乾和大蒜苗翻炒。
9、加點辣椒油繼續翻炒。
10、成品。