幹炸鮮蘑怎麼做|幹炸鮮蘑的做法

“平菇的栽培廣泛，含豐富的營養物質，能增強機體免疫功能。做個幹炸嚐嚐。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹炸鮮蘑的做法步驟

• 1、平菇撕成條狀，用熱水燙5分鐘。

• 2、平菇攥幹水份，放入1個蛋清，2勺麻辣鮮，1勺孜然，1勺糖拌勻。

• 3、放入10勺澱粉，最好是紅薯澱粉。

• 4、用手抓勻，讓澱粉充分沾到蘑菇上，如果稀了就再加點麵粉。

• 5、中火熱油，油溫6成熱時把蘑菇一條一條有耐心的放入油鍋。

• 6、炸至表面金黃酥脆即可撈出。

• 7、完成，酥脆，可以當做看電視的零食吃。

小竅門

我把剩的雞蛋黃放空氣炸鍋裡炸了夾在麵包裡吃了，如果大家覺的一個蛋黃沒辦法處理就都放到蘑菇裡也可以的。