幹炸肉條怎麼做|幹炸肉條的做法

“坐在家裡看電視的時候也可以當做休閒零食吃的美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹炸肉條的做法步驟

• 1、準備豬裡脊。

• 2、切成長條。

• 3、加入雞蛋，擠入薑汁，少許鹽。

• 4、放入澱粉抓勻，最好放紅薯澱粉。

• 5、下入油鍋炸治泛黃撈出。

• 6、待油再次升溫放入之前炸好的肉條進行復炸。

• 7、炸至焦黃色撈出裝盤，旁邊撒上麻辣鮮，完成。

小竅門

復炸很重要，會讓肉條更加酥脆。
放薑汁是有些人不喜歡姜的味道。