“熱乎乎幹炸鯽魚出鍋，椒香濃郁，外皮酥脆，肉質細嫩，贊👍😋可幹吃，紅燒，燉湯。”
1、鯽魚沖洗乾淨。
2、適量鹽，料酒，蔥姜抓勻醃製半個小時到一小時。
3、盆中一半紅薯澱粉，一半面粉，適量鹽，花椒粉，打入2個雞蛋，舀入一勺清水。
4、攪成酸奶糊。
5、鯽魚兩也拍乾麵粉。
6、均勻掛滿糊。
7、油燒五成熱。
8、鯽魚拎入，小火炸制。
9、炸至兩面金黃。
10、撈出控油。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
千里飄香谷
