“無意刷手機的時候看見別人炸菇吃當時還在想能好吃嗎，後來在好奇心的驅使下做了這個結果就是真香啊哈哈，出乎意外的好吃那就是驚喜我還準備這樣炸炸別的試試說一點題外話我覺得今年的秋天格外的漫長很喜歡這樣的季節，太陽不會刺眼，下午的時候陽臺晒一會兒睡個午絕太愜意了。”
1、今天用的是這種平菇，你們用別的喜歡的也可以哦比如杏鮑菇，金針菇。
2、洗乾淨之後擠幹水分撕成大小相等的塊兒狀，撒少許鹽。
3、按麵粉，玉米澱粉2:1的比例放入一個大碗裡。
4、打入兩個雞蛋。這樣炸出來會更酥脆。
5、先加入少量水，別太多哦，鹽，胡椒粉，雞粉，糖筷子攪拌好之後麵糊的狀態是均勻的狀態，不能太稀等下菇掛不住麵糊太乾會有面疙瘩，自己用打蛋器感受一下就可以了。
6、還加了些黑胡椒碎進去，沒有的可以忽略。
7、先前弄好的平菇塊兒分次放入到麵糊裡，用筷子稍微攪攪讓每塊菇上面都均勻的裹上面糊。
8、菇入鍋之前稍微抖抖掉多餘的麵糊。
9、建議你們炸東西的時候儘量用這樣的不粘小湯鍋底部較窄省油油溫大概六七成的時候加入裹好麵糊的菇火不要太大哦，前期可以稍稍大一些，後面轉中小火。
10、全部分批次炸完，撈起來待用。
11、然後油溫重新燒熱，在全部復炸一次，口感會更好哦這裡時間不宜太久，不然會糊。
12、復炸之後的顏色也更美的是不是。
13、裝盤，直接吃就已經很好吃啦，以前看見別人做的時候還有些懷疑知道這次自己炸了之後才知道怎麼會有這麼好吃的東西和燒起來或者火鍋裡真的完全不一樣的味道
14、口味重一些的寶寶們還可以撒一些自己喜歡的辣椒蘸料芝麻啥的。
15、願我們都能以一顆歡喜心，微笑著接納所有的好，或不好。也願所有的美好，依然在。而那些，還未到來的，正在路上的，總能如約而至。
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千里飄香谷
