幹炸豆腐怎麼做|幹炸豆腐的做法

“豆腐幾乎是這邊過年必備的食物。豆腐就是“都是福”的意思。
用豆腐做年菜，有很多豐富的食譜。我先做個幹炸豆腐。
這樣炸出來的豆腐，我們叫豆腐乾。可以用來拌菜，炒菜。直接吃也很好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹炸豆腐的做法步驟

• 1、北豆腐一塊。

• 2、切片。

• 3、豆腐表面抹小許食鹽，放一邊等食鹽溶化。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、油熱放筷子，筷子頭起泡泡的時候油溫就合適啦。

• 6、放豆腐塊幹炸。

• 7、豆腐塊可以看出來變黃了。

• 8、兩面金黃色就炸好了。第一鍋忘了拍炸好的狀態，這是第二鍋的樣子。

• 9、成品。

• 10、成品。