“多年前很喜歡吃這種淋了醬的臭乾子。哈哈哈往事只能回味啊,比如某些人比如某些食物。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油炸臭乾子的做法步驟
1、臭乾子用水沖洗下。
2、少許油把蒜粒炒香。
3、放入燒烤粉蠔油孜然粉炒勻。
4、加入水澱粉攪拌均勻(勾芡)
5、加入適量的鹽和白芝麻,小火熬至粘稠即可。
6、熬好的醬料。
7、鍋裡油燒6成熱,放入臭乾子炸。
8、中小火慢炸。
9、炸好的乾子非常泡。
10、臭乾子裝盤澆上醬汁。
11、撒蔥花和香菜(也有撒花生碎的)
12、來來來
13、開吃。