“因為炸過魚的油要扔掉,所以我放的油不多,算半煎半炸的,外酥裡嫩,很好吃。”
1、帶魚打花刀,放陳醋等。
2、放食鹽,拌勻醃製。
3、盤子裡放乾麵粉和玉米麵。
4、拌勻。
5、醃好的帶魚在混合面裡打個滾。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放帶魚炸。
8、兩面金黃即可。
9、成品。