炸鮮肉餛飩怎麼做|炸鮮肉餛飩的做法

“前天寶貝想吃餛飩，包了很多鮮肉餛飩，晚上用大骨湯下著吃的。
晚上在看韓劇居然忘了放入冰箱冷凍，早上發覺餛飩皮都有些發硬了。
可是忽然想起以前老媽炸的蕉葉，就是要把擀的麵皮放置到這種乾乾的樣子，再炸至才會酥脆。
腦海中就這麼一閃現，決定把餛飩炸著吃，說不定會酥脆香口。
於是就有了這個好吃的香酥炸餛飩，絕對好吃，大家一定要試試。
早上我就炸了10幾個，一口氣都吃完了，美味！
晚上又給我家寶貝炸著吃的，咱家寶貝居然就一句話：老媽你真能折騰，這都能想起來
小屁孩，也不表揚兩句，該打！！
上菜！看看誘人不？”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸鮮肉餛飩的做法步驟

• 1、豬肉大蔥洗淨，把豬肉去皮切塊。

• 2、大蔥切碎用刀剁餡。

• 3、豬肉餡剁細碎放入碗中再加如一些蔥花。

• 4、加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，鹽，雞精，香油。

• 5、全部拌均勻成為餡料。

• 6、然後包成餛飩，全部包好。

• 7、鍋中加入油燒熱放入餛飩小火炸至。

• 8、用筷子多翻面炸制金黃。

• 9、撈出瀝油，吃的時候可蘸醬油醋即好。

小竅門

餛飩肉餡，還是手工剁製得更香醇，餛飩口感才好吃。

炸餛飩的時候一定要小火，慢慢翻面炸制，直到餛飩金黃酥脆。