雞湯鮮肉餛飩怎麼做|雞湯鮮肉餛飩的做法

“老婆想吃餛飩了，趕緊去市場買的新鮮的豬肉，餛飩的湯底用的是濃縮清雞高湯，味道香濃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

雞湯鮮肉餛飩的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉榮。

• 2、姜洗淨切末。

• 3、蔥洗淨切成小粒。

• 4、將豬肉餡和蔥姜一起放入容器中加入胡椒粉、五香粉、鹽、醬油、美極鮮和花生油順著一個方向攪打上勁。

• 5、用切好的餛飩皮包成餛飩備用。

• 6、將餛飩煮好備用。

• 7、鍋中加清水，倒入一袋濃縮清雞高湯。

• 8、大火煮開。

• 9、在碗中加入適量的紫菜和蝦皮。

• 10、倒入煮好的雞湯。

• 11、加上餛飩。

• 12、再加適量香油和蔥花即可食用。

小竅門

沒有濃縮的清雞高湯可用自煮的雞湯更好。