“這道菜味道濃香,下飯菜的首選。”
1、牛腩洗淨切小塊放進鍋裡焯掉血水。
2、撈出放進高壓鍋裡。
3、準備配料。
4、調料表裡的放到牛腩裡放水沒過肉,蓋上蓋子,上汽後開始記時十分鐘。
5、高壓鍋下汽後轉到砂鍋裡繼續炆。
6、支竹洗淨擦乾水分炸好,放到牛腩裡一起炆,選擇自己的軟硬程度來控制時間。
7、我中小火炆了約8~10分鐘,放適量味精調味,支竹牛腩煲就好了。
用高壓鍋可以省略了很多時間,味道也是一樣的好。