“清明節快到了，又見到了開著小黃花的鼠麴草，忘不了那淡淡的清香，於是便做了好吃又營養的青團。”
1、將鹹蛋黃切丁，加魚鬆和豬油混合，放微波爐加熱1分鐘。
2、攪拌均勻，儘量將鹹蛋黃搗碎。
3、將三種粉類混合均勻備用。
4、鍋裡放水，加入少許小蘇打，將鼠麴草焯水。
5、將鼠麴草攪碎，和開水一起倒入粉類，揉成団。
6、加入豬油。
7、混合均勻。
8、平均分成8份。
9、將麵糰捏成碗狀。
10、放入魚鬆餡。
11、封口，搓圓。
12、擺入蒸屜。
13、水燒開後，上鍋蒸10分鐘。
14、關火，即可開蓋。
15、趁熱抹油。
16、成品圖
17、成品圖
18、成品圖
19、成品圖
20、成品圖
1.根據粉類吸水性調整加水量
2.根據各人喜好調整餡料
3.不要蒸太久，容易塌
千里飄香谷
