黃豆餡青團怎麼做|黃豆餡青團的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黃豆餡青團的做法步驟

• 1、食材：糯米粉、粳米粉、熟黃豆粉、熟艾草、零卡糖。

• 2、在碗中加入150克熟黃豆粉。

• 3、加入50克零卡糖。

• 4、加適量的清水。

• 5、加適量的玉米油。

• 6、調味拌勻成青團餡。

• 7、接著，將艾草放在案板上切一切。

• 8、再放入攪肉機裡攪碎。

• 9、在大盆倒入200克糯米粉和200克粳米粉。

• 10、接著，合入攪好的艾草，加適量的零卡糖。

• 11、逐步加入清水和成和成艾草糯米糰。

• 12、然後，取一些艾草糯米糰捏成一個窩，放上黃豆餡。

• 13、包好揉成圓球壓扁一下。

• 14、放入鋪有刷了油的鋁箔紙蒸鍋中。

• 15、最後，蓋上蓋，開鍋蒸15到20分鐘關火，燜5分鐘。

• 16、開蓋取出。