炸平菇怎麼做|炸平菇的做法

“小時候媽媽經常做給我吃，現在長大了有孩子了，做給自己孩子吃😁”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸平菇的做法步驟

• 1、平菇溫柔的清洗一下，去掉多餘的根部，輕微的用手擠出根部的水份（這樣炸的時候有不會燙傷）。

• 2、麵粉：澱粉（1：1）這是蘑菇酥脆的關鍵，再加入一個雞蛋，適量的鹽，雞精，白胡椒調味，最後加入適量的水，調成糊狀備用。

• 3、均勻的裹上面糊，少量多次放入，炸好控油。

• 4、香啊！