1、奧利奧餅乾颳去奶油,弄碎,倒入融化的黃油40克攪拌勻。
2、在模具裡面壓平。
3、芒果切丁,打好200克芒果泥。
4、淡奶油250克加適量白砂糖,打至不流動。
5、吉利丁片5克,要提前用冷水泡軟,放入50克牛奶裡,隔水蒸至融化。
6、倒入一半的芒果泥,攪拌勻。
7、再倒入淡奶油裡攪拌勻。即慕斯糊。
8、在壓扁的餅乾碎上面,倒入一半慕斯糊。
9、中間周圍擺一圈芒果,正中間倒入芒果泥。
10、最後把剩下的慕斯糊全倒,抹平,冷藏一夜。
11、再切芒果丁擺放即可。