豆本豆奶芒果慕斯蛋糕怎麼做|豆本豆奶芒果慕斯蛋糕的做法

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆本豆奶芒果慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、吉利丁2片用水浸泡後，放入50g牛奶中隔水加熱融化，晾涼。

• 3、芒果攪打成泥，倒出40g，剩下的加白糖50g，晾涼的吉利丁液，豆本豆奶一起再次攪打勻。

• 4、做兩個戚風蛋糕片，剪出比六寸小一圈的2片。

• 5、取一個放入底部。

• 6、倒入一半慕斯液。

• 7、再放入另一片蛋糕片。

• 8、倒入剩餘摹斯液，放冰箱冷藏1小時。

• 9、取一片吉利丁片加50g水浸泡後，放幾個草莓QQ糖.15g白糖隔水加熱融化後，放涼。

• 10、和40g芒果泥混合勻。

• 11、倒入放了桃子做點綴花的慕斯中淋面，可能時間有點短表面沒凝固徹底，淋面後花了。這也是經驗，4小時以上再淋面或許更好。放冰箱冷藏4小時以上。

• 12、用電吹風輕吹邊緣推出。

• 13、成品。

• 14、成品。