紅豆團圓丸子怎麼做|紅豆團圓丸子的做法

“新年好！這裡有一份團圓祝福，軟糯甜蜜，寓意團團圓圓，幸福甜蜜。過年圓圓形狀的美食特別受歡迎，不僅有傳統意義，老少皆喜歡吃。
過年，南方有吃湯圓的習俗，從小就吃，有點吃膩了。且現在的人追求簡單，低熱量的美食，湯圓裡的餡料熱量高，吃一個就不敢吃。南方的湯圓包餡料也比較複雜。
來來來，今天介紹一款非常簡單的團圓丸子，有紅豆，有丸子，軟糯香甜。寓意相思團圓，幸福甜蜜。把紅豆熬成紅豆沙，糯米做成圓圓的丸子，煮一煮，連湯汁都好吃”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紅豆團圓丸子的做法步驟

• 1、準備食材：糯米粉、紅豆、白砂糖；

• 2、紅豆洗淨浸泡30分鐘；

• 3、浸泡好的紅豆，用壓力鍋煮軟綿；

• 4、白砂糖倒入鍋中，加適量的清水，煮沸；

• 5、煮沸的糖漿水，倒入糯米粉中拌均，揉搓成光滑；

• 6、把米團成成大小相同的小團；

• 7、煮好的紅豆沙，放入煮鍋再次煮沸；

• 8、把做好的湯圓，放入煮沸的紅豆沙鍋裡，中小火煮；

• 9、煮好之後，放糖，拌均即可吃。

• 10、甜美的紅豆糯米丸子就出鍋了，香甜軟糯，甜甜蜜蜜，太好吃了

小竅門

1.紅豆沙要熬煮軟綿；
2.糯米粉要煮沸的糖水拌均之後揉搓；
3.煮丸子的時候，浮起即煮熟了。