香糯紅豆小圓子怎麼做|香糯紅豆小圓子的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香糯紅豆小圓子的做法步驟

• 1、紅豆清水浸泡12小時，放入電飯煲，選擇煲湯鍵，是2小時，然後不開蓋再燜2小時。

• 2、糯米粉加入適量熱水捏成麵糰，水要少量多次，一邊捏一邊看情況加，糯米麵團不需要很多水的，新手很容易整得太稀。

• 3、糯米麵團存成小圓球，水開後放入鍋中煮至浮起，撈出過涼。

• 4、取出適量紅豆粥放在小鍋裡，加糯米粉水，冰糖和白糖煮開，再放入小圓子煮開即可。