紅豆小圓子怎麼做|紅豆小圓子的做法

“紅豆比較難煮，需要提前將紅豆浸泡幾個小時，所以紅豆湯需要提前煮好備著，加一小塊陳皮同煮就更讚了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆小圓子的做法步驟

• 1、紅豆用清水浸泡4小時，加入約五六倍的清水煮至紅豆軟爛。

• 2、100g糯米粉加入90g溫水揉成麵糰。

• 3、再搓成直徑約1.5cm的小圓子，大家也可以直接買市售現成的小圓子。

• 4、往紅豆湯裡倒入小圓子。

• 5、煮至小圓子漂浮在水面上，盛出根據個人口味加糖調味即可。