![團團圓圓-美味肉丸子怎麼做好吃又簡單]( "團團圓圓-美味肉丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
適量雞腿肉 ：
適量 輔料
蔥 ：
少許 姜 ：
少許蔥姜水 ：
適量香蔥 ：
少許鹽 ：
少許 味精 ：
少許料酒 ：
適量 黃醬 ：
適量 胡椒粉 ：
少許 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 將豬肉末與雞肉末放入器皿中，加蔥姜水、料酒，朝一個方向攪拌均勻，攪拌中依次加入鹽、黃醬、味精、溼澱粉，充分攪打上勁備用；
2. 坐鍋點火倒油，將肉餡製成丸子下鍋炸成金黃後取出，鍋中留底油，爆香蔥薑末，烹入料酒、清湯，倒入丸子，加鹽、胡椒粉、白糖、醬油調味，小火燉10分鐘，水澱粉勾芡，出鍋撒上香蔥末即可。
千里飄香谷
