自己做的蜂蜜小餐包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蜂蜜 ：60
高筋粉 ：300

輔料

黃油 ：12
酥粒 ：適量
水 ：148ml
雞蛋 ：1個
奶粉 ：6
黑芝麻 ：適量
鹽 ：4.5g
酵母 ：1小勺

具體步驟

1.除黃油以外的材料放入盆中。

2.攪拌均勻後揉成成團。

3.加入黃油繼續揉至擴充套件階段。

4.把麵糰放於容器內。

5.蓋上保鮮膜發酵至2倍至2.5倍大。

6.拿出發酵好的麵糰。排氣，分割滾圓鬆弛15分鐘。

7.鬆弛好的麵糰，再滾圓，放入烤盤中進行最後發酵。

8.發酵好的麵糰上刷蛋液。

9.撒上黑芝麻和酥粒。

10.在麵糰中間加上一小碗水。

11.烤箱180度 中層 15分鐘即可。

烹飪技巧

在烘焙中加入水能夠增加溼度，所烤的麵包不會發幹。