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發表於:2024-03-01
“看了網友發表的燜面做法,覺得很符合北方人吃麵的習慣。特別是男人喜歡吃麵食,於是就按照最簡單的準備了。結果沒有想到,比在樓下“燜面王”叫的還好吃。男人很喜歡,我也很開心啦!很適合少...
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發表於:2024-02-29
“我做的滷麵”食材明細主料細麵條(適量)肉絲(適量)豆角(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)河南滷麵的做法步驟1、水燒開,細麵條上鍋蒸10分鐘。蒸好後,要全部擻開面條2...
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發表於:2024-01-01
“飲食習慣真的會隨著年齡的增長而有所變化!作為河南人,麵條是主食,可是小時候特別討厭吃麵條,後來一個人出去上大學參加工作,吃不上媽媽做的飯了,反而越來越喜歡吃麵條,各種麵條都喜歡吃!今天...
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發表於:2018-12-02
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來...
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發表於:2023-12-28
“河南的燜子主要用紅薯粉條做成,口感更鬆軟筋道,將粉條碎混合肉末熬煮,最後蒸制而成的“膠狀”食材,外形雖上不了“檯面”,但卻是家喻戶曉的一道“名吃”,是百姓家裡解饞的一道硬菜,給肉都不...
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發表於:2017-12-26
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以...
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發表於:2024-01-13
“在河南滷麵是家家都會做的,有肉的,也有雞蛋的,火腿的!配青菜也有很多,可以用芹菜、黃豆芽、蒜臺、豆角、土豆、青椒、木耳都可以”食材明細主料鮮麵條(500g)火腿(1根)青椒(1個)木耳(5朵)芹菜(1棵)西...
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發表於:2023-12-31
“跟山西燜面是一個東西,優選豆角肉,其他的,包菜,芹菜,豆芽,蒜薹都能燜這個面。。在快餐店是很常見的一道主食,肉菜面都在一起,相當於山東的大包子。。”食材明細主料細鮮麵條(1斤)豬肉(適量)包菜(...
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發表於:2024-02-23
“家常滷麵,現在的生活:中餐:今天麵條,明天大米。每天如此,偶爾就是滷麵和餃子來改改味!!!”食材明細主料麵條(500g)輔料豆角(適量)配料花生油(適量)香油(適量)花椒(適量)鹽(適量)蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料糊塗(適量)麵條(適量)輔料各種菜(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河南糊塗麵條的做法步驟1、水開放菜。我放的是蘿蔔乾跟蘿蔔葉。2、或面擀麵條,買的也行。我在...
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發表於:2024-01-05
“第一次動手做麵條,以前一直吃現成的,做了才知道為什麼北方的朋友喜歡自己和麵做麵食了,確實好吃很多,很有勁道。”食材明細主料高筋麵粉(250g)輔料西紅柿(1顆)豆腐(1塊)小蔥(適量)辣椒麵(2匙)白醋(4...
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發表於:2023-12-28
“媽媽的味道#蒸麵條一人一個做法,跟著媽媽學的小時候的味道。”食材明細主料薄面條(適量)輔料肉(適量)豆芽(適量)豆角(適量)調料鹽(適量)八角(適量)花椒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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發表於:2021-02-25
每個地方有每個地方的特色,當然美味的小吃是一大亮點。我們這邊有一款很好吃的麵食--河南燴麵,這種麵食是用一些特殊的材料製作而成的,不僅這樣,做出來的面好吃又有營養,營養美味。今天就來...
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發表於:2024-02-27
“家裡面老媽常做滷麵,小時候經常吃也就認為滷麵就是家裡吃的這種,等前兩年才知道,家裡面經常吃的滷麵在外地也叫“燜面”或者“蒸麵”,仔細研究了一下其中的不同發現:大致上還是一樣的只不...
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發表於:2024-02-23
“小時候每年冬天,外邊下著鵝毛大雪,媽媽就做糊塗面,熱乎乎好暖和。”食材明細主料蘿蔔乾(1湯匙)芝麻葉(6棵)玉米糝(1湯匙)輔料十三香(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)河南糊塗面的做法步驟...
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發表於:2023-12-28
“軟而筋道,美味健康營養,老少皆宜。”食材明細主料鮮麵條(適量)四季豆(適量)肉絲(適量)輔料蒜(少許)姜(少許)木耳(少許)純淨水(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)料酒(少許)五香粉(少許)五香(口味...
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發表於:2023-12-28
““麵條””食材明細主料鮮麵條(250克)五花肉(80克)江豆(100克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)老抽(1勺)十三香(1勺)蔥段(適量)薑絲(適量)乾紅辣椒段(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)河南豆角燜面的做...
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發表於:2018-08-03
麵條,在中國所存在的歷史時間很久遠了,以往人們在生日的時候,不是吃蛋糕,而是吃一碗長壽麵,代表著長命百歲,可見面條在我國的地位還是比較重要的。當然麵條除了做長壽麵之外,還可以製作成其它...
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發表於:2024-01-07
“現在的河蝦是正當季,特別的鮮嫩,河蝦吃法多樣,有油爆的、水煮的,我這次是燜著吃的,還加了一個小南瓜同燜,就這樣,一大碟子的菜,我和女兒兩個人吃光光了。食材:河蝦250克、小南瓜200克配料:蒜適...
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發表於:2018-07-25
餄餎面又叫做和撈麵,它是陝西當地一道比較有特色的麵食。傳統的餄餎面,它的製作的主要原材料是蕎麥或者是一些紅薯麵粉,跟我們平時用的普通的麵粉是不一樣的,它的原材料以雜糧為主,所製作出...
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發表於:2023-12-28
“夏季的午飯,多半時間都是涼麵,河南的涼麵有它自己獨有的特色,必定要搭配蒜泥汁,經典的蒜泥撈麵可以簡單到只要一碗過水麵條配一碗蒜泥汁和一盤焯水蔬菜,簡單一拌三下兩下就吃光一大碗。也...
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發表於:2019-10-18
黃燜雞作為中華民族的傳統美食,一直廣受人們的喜歡,在很多大街小巷都能看見黃燜雞店的身影,黃燜雞是伴隨著每一個人成長的食物之一,也是每一個人都不能不吃的美食。因此,現在許多的人都積極...
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發表於:2024-01-27
“天氣越來越熱了,很多家長朋友開始和寶寶一起吃涼麵。提起涼麵一般都會想到涼皮店裡的四川涼麵,孰不知,我們河南也是有自己的涼麵吃法,方便快捷,重要的是還可以擺脫路邊“三無”(無生產許可...
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發表於:2023-12-30
“燜面是河南許昌的一道特色美食,是將肉、豆角等主料和蔥姜大料等下鍋炒制後,再將面蓋在炒好的菜上燜制而成。面吸收了菜的湯汁和香味,油而不膩,軟香可口,是當地人特別喜愛的家常美食,也是享...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:雞西冷麵加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麵一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼...