1、蘿蔔削皮擦絲,粉絲用冷水泡一會。
2、蔥白切碎,蔥葉和香菜切段,蒜一半切片一半切末。
3、鍋中倒入食用油燒熱,放入蔥白和蒜片炒香。
4、放入焯過水的蘿蔔絲,翻炒幾下。
5、加入熱水煮3分鐘左右。
6、放入粉絲再煮1分鐘左右,加入鹽。
7、關火,加入蔥、香菜、蒜末、芝麻油,攪拌均勻。
8、盛入盆中。