1、胡蘿蔔、大蔥切成片,大蒜剁碎。
2、將泡發的木耳洗淨,角瓜洗淨切成片。
3、鍋中倒入食用油,油稍熱後,放入蔥蒜炒出香味,倒入胡蘿蔔,煸炒幾下。
4、倒入木耳和角瓜,放胡椒粉,鹽,醬油,炒熟即可出鍋。