1、食材:蝦仁(已清洗)、雪菜(已清洗切碎)、蠶豆肉(已淘洗)、水澱粉
2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的蝦仁,加適量的料酒。
3、翻炒翻炒盛出。
4、隨後,利用炒蝦仁的油,下入已淘洗好的蠶豆肉和切好的雪菜翻炒翻炒。
5、接著,加適量的清水煮開。
6、然後,合入炒好的蝦仁翻動一下。
7、最後,加適量的鹽。
8、加入水澱粉。
9、調味勾芡,即成。