1、龍利魚和蝦仁加入料酒、鹽和黑胡椒醃製片刻,豆腐切方丁,西紅柿去皮切丁,豌豆加水放入微波爐加熱至半熟
2、鍋中放入油加入龍利魚和蝦仁翻炒至變色後盛出備用
3、鍋中放油放入西紅柿煸炒
4、加入豆腐、豌豆後放入適量鹽和水大火燒開轉小火
5、加入水澱粉勾芡
6、成品裝盤