蝦仁雞蛋羹的做法 【山西】蝦仁雞蛋羹 蝦仁雞蛋羹怎麼做

“蝦仁雞蛋羹是一款簡單又營養的經典菜餚，一起來看看。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁雞蛋羹的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、蝦仁用料酒、鹽、胡椒粉醃一下；雞蛋打散，放些許鹽、溫水攪勻。

• 3、把雞蛋液過篩

• 4、把雞蛋液稍蒸

• 5、等雞蛋液微微凝固時，揭開蓋子，放入蝦仁蒸三五分鐘。

• 6、雞蛋羹倒入醬油、亞麻籽油、等即可。

小竅門

可以把蝦仁切碎放到雞蛋液中一起蒸