1、食材:鵝血
2、蠶豆肉(已淘洗)
3、水澱粉
4、將鵝血放在案板上切成小塊。
5、燒鍋倒油燒熱,下入蠶豆肉和切好的鵝血翻炒一下。
6、接著,加適量的清水煮開,煮至蠶豆肉斷生。
7、然後,加適量的鹽、雞精調味。
8、最後,倒入水澱粉勾芡攪勻,即可。