1、食材:蠶豆米、蝦仁切丁。
2、蝦仁丁中放入薑絲。
3、一勺料酒。
4、拌均勻醃製十分鐘。
5、鍋中水開放入蠶豆米煮兩分鐘。
6、撈岀瀝乾水。
7、鍋中油熱放入蝦仁丁翻炒至蝦仁變紅。
8、放入蠶豆米翻炒兩分鐘。
9、放入鹽翻炒均勻即可。
10、成品圖。