“食材豐富,營養均衡、鮮香味美的湯羹。”
1、蝦仁加鹽、料酒、胡椒粉醃製10分鐘。
2、豆角、胡蘿蔔、筍切丁。
3、玉子豆腐切丁。
4、鍋中放油,下入蔬菜丁翻炒。
5、加水煮沸,放入玉子豆腐。
6、放入蝦仁燒煮,淋入蛋清,加鹽、生抽調味。
7、水澱粉勾薄芡。
8、鮮香味美的湯羹。