泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泥鰍芋子煲的做法步驟

• 1、一個砂鍋裝適量的清水，放入辣椒幹，香葉，薑片。

• 2、把水燒開後下入處理好的芋子煮開。

• 3、再下入鹽，醬油，料酒，繼續煮至軟爛，差不多時間用筷子試一下，能輕鬆穿透就好了，

• 4、因為泥鰍還是活的，所以左手拿蓋，右手迅速倒入泥鰍，左手馬上蓋蓋，繼續煮五分鐘，下入適量雞精，即可上桌享用，非常簡單的做法呢！

• 5、最後的成品圖。