香菇冬瓜雞湯怎麼做|香菇冬瓜雞湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇冬瓜雞湯的做法步驟

• 1、食材：三黃雞（已洗淨焯水）、冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、新鮮香菇（已在鹽水浸泡30分鐘清洗切開）。

• 2、將三黃雞下入高壓鍋中。

• 3、接著，加適量的清水。

• 4、加適量的料酒。

• 5、蓋上蓋、上氣燒煮5分鐘後關火。

• 6、燜至沒氣後開蓋。

• 7、然後，合入冬瓜和香菇燒煮開、燒煮至冬瓜熟軟。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、調味攪勻即成。