羊肚菌燉鴨湯怎麼做|羊肚菌燉鴨湯的做法

“羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肚菌燉鴨湯的做法步驟

• 1、鴨肉斬塊。

• 2、焯水後再清水洗淨。

• 3、準備姜和枸杞備用。

• 4、羊肚菌洗淨後，用清水浸泡半小時，煲湯時把浸出味水倒回鍋中一起煲湯，這才是精華所在。一個人的量是3顆，一家三口人的話6個足夠了，多了反而味道不太美。

• 5、把所有材料放入砂鍋。

• 6、倒入剛才浸泡的羊肚菌水再加適量清水，大火燒開後，炆火慢燉60~90分鐘。

• 7、時間到，香味撲鼻而來。

• 8、味道非常鮮美，女性經常食用羊肚菌有養顏、嫩白、還可以消除面部的黑斑、黃斑等功效。