1、食材:青菜、螃蟹(已清洗)。
2、將螃蟹去蟹殼蟹鰓蟹胃用剪刀剪開。
3、將青菜洗淨撈出。
4、放在案板上切開。
5、起鍋倒油燒熱,下入螃蟹,加適量的料酒。
6、翻炒翻炒,加適量的清水。
7、加適量的生抽。
8、翻炒翻炒。
9、然後,合入切好的青菜翻炒翻炒至熟。
10、最後,加適量的鹽。
11、調味炒勻即成。