1、食材:青豆(已清洗)、蟹白菇混合裝、紅椒(已去蒂去籽清洗切開)。
2、將蟹白菇去根清洗清洗撈出。
3、將青豆和蟹白菇下入清水鍋中焯開撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入紅椒翻炒翻炒。
5、接著,合入焯好的青豆和蟹白菇翻炒一下。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的蠔油。
8、調味炒勻即成。