水瓜蛋花瘦肉湯怎麼做|水瓜蛋花瘦肉湯的做法

“今天天氣出奇的好，現在已經下午6點鐘了，陽光還很猛烈！做一些消暑的湯很有必要啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水瓜蛋花瘦肉湯的做法步驟

• 1、材料包括：水瓜，瘦肉，蛋花，薑絲，鹽，醬油，澱粉。

• 2、水瓜滾刀切塊，瘦肉切片，並且加進澱粉，醬油，鹽，油，薑絲攪拌，蛋打碎。

• 3、先燒一鍋水，水開之後把水瓜放進去。煮大概5分鐘左右。

• 4、在把瘦肉放進去，煮5分-8分鐘左右。

• 5、差不多出鍋的時候把把蛋液倒進去，並且用湯勺迅速攪拌一下，下一點點鹽就可以了（豬肉裡面有鹽的）。