油麵筋茄煲如何做簡單又美味

油麵筋茄煲這道菜可以說一道煲菜，香味濃郁，主要的材料有油麵筋，茄子，這兩種素食的搭配，卻可以表現出不一樣的味道，油麵筋的表面很光滑，有很豐富的口感，油麵筋可以很好的吸收油脂，茄子是蔬菜中口感很好的食物，含有豐富的維生素，茄子和油麵筋兩種才看搭配在一起，健康營養好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨，切條。

2.取出適量的油麵筋

3.對半切開。

4.大蒜切片。

5.熱鍋涼油，放入蒜瓣。

6.炒香後放入切條。

7.炒至稍微變軟。

8.放入油麵筋，鹽，倒入適量水燒3分鐘收汁即可。

9.盛盤。