“喜歡美食,經常在美食天下看看有什麼喜歡的美食,這幾天因為女兒矯正牙齒,不能吃米飯,所以就燒了這皮蛋瘦肉蛋花粥,也是隨意的想出來的搭配,覺得味道很鮮美,就跟大家一起分享一下。”
1、肉沫加入料酒、鹽拌勻,放鍋里加入冷水,燒開,除去上面的浮沫
2、加入打好的蛋液,用勺子攪拌一下,把蛋花攪散
3、加入燒好的稀飯,用勺子攪拌均勻
4、加入皮蛋丁,用勺子攪拌半分鐘左右
5、加入豆芽,不喜歡豆芽的也可以不加
6、加點蔥花,又香又美味的皮蛋瘦肉蛋花粥就新鮮出爐了。