胡蘿蔔白菌雞腿湯怎麼做|胡蘿蔔白菌雞腿湯的做法

“菌香濃郁，好喝😋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔白菌雞腿湯的做法步驟

• 1、白菌溫水浸泡20分鐘。

• 2、泡白菌的水不要倒，澄清，多澄幾次備用。

• 3、白菌洗淨泥沙備用。

• 4、大雞腿剁小塊，洗淨血水。

• 5、鍋內適量清水，雞塊放入。

• 6、焯一滾兒。

• 7、撈出洗淨浮沫。

• 8、鍋內適量清水，加入泡白菌的水，雞塊，白菌，再切幾片姜。

• 9、大火煮開。

• 10、中小火燉20分鐘。

• 11、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。

• 12、香菜，小米椒。

• 13、胡蘿蔔放入，繼續中小火燉15分鐘。

• 14、燉好的湯很清亮，菌香濃郁。

• 15、適量鹽調味，撒上香菜，小米椒。

• 16、成品。