五味苦瓜魚片湯怎麼做|五味苦瓜魚片湯的做法

食材明細

• 苦味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五味苦瓜魚片湯的做法步驟

• 1、苦瓜去瓤、洗淨切片；魚片用鹽、澱粉拌勻；薑切片、蒜拍破。

• 2、鍋中油燒熱，爆香姜、蒜、乾紅椒，倒入苦瓜，加鹽翻炒。

• 3、鍋中加適量涼水，加入白糖、醋。

• 4、水開，下入魚片，撥散，煮開後調味即可。