1、老鴨處理乾淨,剁成塊,蟲草花用水浸泡,白蘿蔔洗淨
2、鴨肉冷水下鍋,加一勺料酒焯水後撈出洗淨浮沫
3、蟲草花、鴨肉、姜、料酒加水放到高壓鍋中,蓋蓋燒上汽後10分鐘
4、白蘿蔔切滾刀塊
5、高壓鍋開啟後,放入蘿蔔塊,加鹽調味繼續燒煮至蘿蔔熟,這次不用加限壓閥
6、秋天的蘿蔔,滋補的老鴨湯😍