1、食材:夜開花
2、肉末
3、油麵筋
4、在肉末中加點料酒、鹽、生抽、調和油。
5、調味拌勻。
6、隨後,取油麵筋挖一個小洞,塞入拌好的肉末,待用。
7、將夜開花去皮清洗一下。
8、放在案板上切成滾刀塊。
9、接著,將切好的夜開花和肉麵筋下入清水鍋中煮開,煮至夜開花斷生熟軟。
10、然後,加點鹽、生抽調味,即成。