1、食材:夜開花、熟鹹鴨蛋、麵條。
2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。
3、將夜開花去皮清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒翻炒。
6、接著,加適量的清水煮開、煮至夜開花熟軟。
7、然後,合入麵條和挖出蛋黃和蛋白翻動一下煮開。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻即成。